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“放心豆芽”上餐桌日产50吨满足阜新“胃口”

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    为了让阜新广大市民吃上“放心豆芽”,确保食品安全和百姓身体健康,细河区政府将“放心豆芽”工程作为一项民生工程,引进了阜新第一家“放心豆芽”生产企业。去年9月,阜新市瑞鸿农业有限公司“放心豆芽”生产基地正式投产。该公司生产的“放心豆芽”在全封闭的系统内进行,生产豆芽所用的黄豆、绿豆均产自瑞鸿公司的签约基地,所选的豆子个个饱满圆润、大小匀称。在发酵过程中,全部在无菌化生产车间进行发酵,绝不使用任何添加剂,在运输过程中,采用卫生模式保证豆芽不受污染。加工“放心豆芽”时,还要经过清洗、浸泡、去皮等多道工序,整个过程都由机器完成,保证了豆芽的新鲜、口感和营养。

  目前,“ 放心豆芽”已进驻我市6 个大型农贸市场和多家餐饮企业进行销售,极受消费者青睐。为确保产品的新鲜度,瑞鸿公司还建立了产品冷链配送体系,通过恒温冷藏配送车将产品及时配送到每个供应网点。在销售过程中,各摊点都统一配有政府“放心豆芽”标识,整个豆芽的产销过程将执行“产品质量可追溯制”,顺着销售流程,每一斤豆芽质量都能倒查。预计,“放心豆芽”将逐步扩大销售范围,目前日产量50 吨,能够满足我市的芽菜需求,“放心豆芽”将被越来越多的百姓摆上餐桌。



信息来源:阜新新闻网
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